Aujourd'hui
Tofou à la basquaise
Pour les ingrédients c'est facile :
2 oignons
3 tomates pelées
1 poivron rouge
2 oignons
3 tomates pelées
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron vert
2 gousses d'ail
Thym / herbes de Provence
2 gousses d'ail
Thym / herbes de Provence
Ingrédients supplémentaires : Huile dʼolive, Sel et poivre
La Recette :
Pour 4 personnes
Prêt en 15 min
Cuisson : 25 min
- Couper le tofou en dés puis les faire revenir à feu vif dans une poêle bien chaude. Réserver.
- Dans une poêle huilée, à feu moyen, faire revenir les oignons émincés. Une fois translucides, ajouter les gousses d’ail émincées, les tomates, les poivrons en lamelles et le thym ou herbes de provences. Assaisonner. Mélanger et laisser mijoter 20 minutes.
- Ajouter le tofou, mélanger et poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes. Servir chaud.
