Aujourd'hui
Bolognaise au tempeh
Pour les ingrédients c'est facile :
100 ml de coulis de tomates
1 carotte
1 oignon
100 ml de coulis de tomates
1 carotte
1 oignon
800 g de tomates pelées et coupées en dés
800 g de tomates pelées et coupées en dés
2 gousse d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
Ingrédients supplémentaires : 2 branches de thym, 3 feuilles de laurier.
La Recette :
Pour 4 personnes
Prêt en 10 min
À mijoter : 1 h
- Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive à feu vif. Ajouter l’oignon et l’ail émincés, le Tempeh émietté à la main et la carotte coupée en petits dés. Faire revenir 5 min.
- Ajouter les tomates pelées et coupées en dés, le coulis, les herbes, saler et poivrer. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 1 h à feu doux.
- Retirer les feuilles de laurier, les branches de thym, rectifier l’assaisonnement et servir avec des pâtes ou utiliser pour des lasagnes.
