Seitan à cuisiner

250 g

Simplement tranché et grillé à la poêle, mijoté dans des plats en sauce (blanquette, bourguignon…), haché dans une sauce bolognaise ou un parmentier, mélangé à d’autres ingrédients pour former des galettes ou des boulettes savoureuses…le Seitan se cuisine à toutes les sauces !

Bienfaits nutritionnels

  • Riche en protéines de blé
  • Pauvre en matières grasses

Engagement local

Eau, gluten de blé* 33,6%, farine de blé* 6,7%, concentré de tomates* 3,2%, sauce de soja* 2,1% (eau, soja*, blé*, sel de mer, ferments), vinaigre de cidre*, plantes aromatiques*, miso d’orge* 0,4% (soja*, orge*, sel de mer, eau, ferments), extrait de levure*, sel de mer, épices*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Analyse moyenne pour 100 g
Valeur énergétique 683 KJ - 161 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
1,5 g
0,5 g
Glucides
dont sucres
10 g
0,9 g
Fibres alimentaires 1,9 g
Protéines 26 g
Sel 0,85 g
  • En tranches ou en dès, faire revenir 5 min dans une poêle légèrement huilée.

  • En dés : dans des plats en sauce, des gratins ou des quiches.

  • Haché : en bolognaise, lasagnes ou hachis parmentier.

  • A conserver à +4° C

Nous nous engageons aujourd’hui sur les points suivants :
•  Les emballages sont fabriqués sans bisphénol A (conformément à la réglementation en vigueur) et ne dégagent pas de chlore à l’incinération
•  Les films d’emballage ne représentent jamais plus de 3% du poids du produit fini
•  La quasi totalité de nos étuis sont en carton recyclé et contiennent 80% de fibres de récupération. Ils sont imprimés avec des encres d’origine végétale.
•  Nos emballages comportent des consignes de tri, pour vous aider à adopter les bons gestes. En savoir + ? www.quefairedemesdechets.fr ou www.consignesdetri.fr

SOY est également membre de COLLECTIBIO, un collectif de marques bio qui se sont organisées pour financer le recyclage de leurs emballages. Ainsi, nous vous proposons de ramener dans votre magasin bio les emballages plastiques non concernés par le recyclage dans votre commune. Vous y trouverez des bornes COLLECTIBIO dans lesquelles déposer vos coupelles, bols, assiettes, sachets souples, gourdes, et autres films en plastique (sans distinction de marque).

Grâce à cette initiative, les emballages qui, jusqu’alors, étaient incinérés ou enfouis auront une seconde vie.
Pour en savoir + et pour voir les magasins participants : www.collectibio.fr