Pourquoi varier ?

Il est aujourd’hui reconnu que notre alimentation est trop riche, et que cela peut avoir de sérieuses répercussions sur notre santé. Il est donc essentiel de nous tourner vers une alimentation plus variée, plus végétale, tout en évitant les excès (matière grasse, sucre, sel, protéines animales...).

S’ouvrir à de nouvelles saveurs, faire le choix de la santé sans pour autant oublier le plaisir, c’est le premier pas vers le bien-être.

Varier son alimentation permet également d’égayer son quotidien, d’éviter la lassitude et d’apporter de la gaieté au moment des repas !

Comment varier ?

Pour que notre alimentation soit équilibrée, l’apport énergétique journalier doit être constitué de :
• 11 à 15% de protéines,
• 30 à 35% de lipides,
• 50 à 55% de glucides.
 

Ainsi, dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée, nos apports en protéines devraient être couverts pour moitié par des protéines végétales, ce qui est loin d'être le cas dans nos régimes occidentaux, trop riches en produits carnés.

Pour parvenir à cet équilibre alimentaire, SOY vous propose une gamme complète de spécialités végétales au tofu, au seitan et aux céréales, issues de l’agriculture biologique, qui vont permettre :
- un apport protéique de qualité,
- une diminution de l'apport en lipides (notamment graisses saturées),
- une augmentation de l'apport en glucides complexes, en fibres, en vitamines et en minéraux.